Gratidão e amizade para compartilhar o pão

Gratidão Infinita

Amigos queridos, quero fazer este post especialmente para dizer muito obrigada por todo carinho e  alegria compartilhados porque, mesmo nos momentos difíceis, estamos juntos.
Para compartilhar o pão na entrada da semana Santa em nosso encontro, contei com muita  ajuda.
Quero agradecer à Cátia, minha amiga e companheira de trabalho, com quem divido tantos sonhos. Ela é uma artista incrível e nos proporcionou o painel de boas-vidas para porta e muitos coelhos cheios de charme e alegria.

Contei também com o talento de nossa linda desenhista, Larissa, que preparou um simpático coelho em lápis de cor.

Para abrir e montar o pão de alcachofra com ricota e brie e o de linguiça calabresa defumada com queijo prato, ovo cozido e tomilho, contei com a ajuda da Tetê.

Para brindar a alegria dos corações, tivemos a apresentação de Paulinho e Antenor.

Como em todos momentos, temos agradecimentos especiais à nossa fotógrafa Guerlinda que não perde nenhum clique, proporcionando eternas lembranças.

O encontro desta vez foi motivado pelo aniversário de Antenor e Elzinha, casal amado por todos nós.

Compartilho a receita do pão para animar todos a fazerem pães recheados e multiplicar outros momentos de alegria com a família e amigos.

Receita básica do pão:

1/2 kg de farinha de trigo,

50g de fermento biológico fresco

1 xícara leite morno

1/2 xícara de óleo

2 col (chá) de açúcar 

1 col (chá) de sal.

Dissolver o açúcar no leite morno, juntar o fermento biológico esfarelado e deixar por 20 minutos coberto para poder fermentar. Juntar a mistura de fermento com a farinha, depois acrescentar o sal e o óleo. Amassar até obter uma massa lisa e homogênea. Eu costumo sovar a massa por 10 minutos. Deixar descansar em lugar protegido e cobertopor pelo menos por 20 minutos. Costumo colocar com um pano de prato por cima dentro do forno morno e desligado.

Abrir em superfície enfarinhada. Rechear como preferir. Enrolar como rocambole e assar por 30 minutos em forno pré-aquecido. 

Os recheios que já testei:

1. presunto fatiado e queijo mussarela;
2. linguiça calabresa defumada, queijo prato, tomilho;
3. alcachofra, ricota amassada, pimenta de cheiro e queijo Brie;
4. ricota com uvas passas e lascas de chocolate.

Todos foram um sucesso!

Minha gratidão aos Amigos do Coração